| Deutsch | Russisch | Aussprache |
|---|---|---|
| das Fleisch | мясо | mjAsa |
| das Rindfleisch | говядина | gawjAdina |
| das Schweinefleisch | свинина | swinIna |
| das Hähnchen | курица | kUriza |
| die Pute | индейка | indJEjka |
| das Lamm | баранина | barAnina |
| das Kalbfleisch | телятина | tiljAtina |
| das Hackfleisch | фарш | farsch |
| die Wurst | колбаса | kalbasA |
| das Würstchen | сосиска | sasIska |
| der Schinken | ветчина | witschinA |
| der Speck | сало | sAla |
| das Kotelett | котлета | katlJEta |
| das Schaschlik | шашлык | schaschlYk |
| die Frikadelle | фрикаделька | frikadJElka |
| die Leber | печень | pJEtschin |
| das Steak | стейк | stejk |
| der Braten | жаркое | scharkOje |
| die Brühe | бульон | buljOn |
| mager | постный | pOsnyj |
| fett | жирный | schYrnyj |
| gebraten | жареный | schArinyj |
| gekocht | варёный | warjOnyj |
| geräuchert | копчёный | kaptschOnyj |
| gegrillt | на гриле | na grIlje |
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Russische Rezepte · Begrüßungen
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Летом мы часто делаем шашлык на даче. Обычно берём свинину, но иногда курицу. Мясо маринуем с луком вечером, а жарим на следующий день. Дедушка любит сало и копчёную колбасу, а бабушка готовит куриный бульон.
Im Sommer machen wir oft Schaschlik auf der Datscha. Meistens nehmen wir Schweinefleisch, manchmal aber Hähnchen. Das Fleisch marinieren wir abends mit Zwiebeln und braten es am nächsten Tag. Der Großvater mag Speck und geräucherte Wurst, die Großmutter kocht Hühnerbrühe.
