Vokabeltabelle / Gewürze und Kräuter auf Russisch

Deutsch Russisch Aussprache
das Salz соль sol
der Pfeffer перец pJEriz
der Zucker сахар sAchar
der Essig уксус Uksus
das Öl масло mAsla
das Sonnenblumenöl подсолнечное масло padsOlnitschnaje mAsla
der Dill укроп ukrOp
die Petersilie петрушка pitrUschka
der Koriander кинза kinsA
das Basilikum базилик basilIk
die Minze мята mjAta
das Lorbeerblatt лавровый лист lawrOwyj list
der Zimt корица karIza
die Nelke гвоздика gwasdIka
der Ingwer имбирь imbIr
der Senf горчица gartschIza
der Meerrettich хрен chrjen
die Mayonnaise майонез majanEs
die Soße соус sOus
scharf острый Ostryj
salzig солёный saljOnyj
würzen приправлять priprawljAt
die Kräuter зелень sJElin
nach Geschmack по вкусу pa fkUsu
ohne Salz без соли bes sOli

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Русская кухня любит зелень. В суп всегда идёт укроп и лавровый лист. Мясо мы приправляем солью и чёрным перцем. Хрен и горчица подаются к холодцу — они очень острые. Чай зимой пьют с мятой или имбирём.

Die russische Küche liebt frische Kräuter. In die Suppe kommen immer Dill und Lorbeerblatt. Das Fleisch würzen wir mit Salz und schwarzem Pfeffer. Meerrettich und Senf werden zu Sülze serviert — sie sind sehr scharf. Tee trinkt man im Winter mit Minze oder Ingwer.

Übungsfragen

  1. Укроп и лавровый лист. – Dill und Lorbeerblatt.
  2. Солью и чёрным перцем. – Mit Salz und schwarzem Pfeffer.
  3. С мятой или имбирём. – Mit Minze oder Ingwer.